Немного истории
Пиво – вполне самодостаточный напиток, однако благородные англичане в ХVІІ веке для поддержания градуса общения одинокими холодными вечерами решили проэкспериментировать и смешать светлое пиво, свежее яйцо, сахар и виски или ром, а затем все это подогреть на огне. Так получился оригинальный пивной коктейль флип.
В 20-х годах прошлого ХХ столетия в период американского «Сухого закона» бармены подпольных питейных заведений для того, что бы скрыть неприятный вкус суррогата, добавляли в самопальный виски и бурбон различные ингредиенты, в том числе и пиво. Так родились алкогольные коктейли, постепенно завоевавшие популярность благодаря своему оригинальному вкусовому букету и аромату. Пивные коктейли стали популярны в Европе относительно недавно – всего несколько десятилетий тому назад. Особенно востребованы они в летний период во время сиесты.
Малиновый пунш
Отличный прежестив для летней вечеринки на берегу открытого водоема. Подается после обильного и сытного обеда, в противном случае ваши гости быстро захмелеют, так как сочетание пиво и водки на свежем воздухе порой приводят к весьма неожиданным результатам.
Ингредиенты:
• свежемороженая малина – 1 стакан;
• свежее светлое пиво – 2 л;
• натуральный лимонад — 1 л;
• водка – 150 г.
Приготовление и употребление:Малину разморозить, залить светлым пивом, добавить лимонад, водку и тщательно перемешать. Подавать в большой прозрачной посуде с половником. Каждый из гостей самостоятельно наливает себе порцию и выпивает, закусывая фруктами.
Винно-пивной коктейль
Еще один летний рецепт. Это легкий коктейль, который подают после трапезы после захода солнца.
Ингредиенты (в пропорциях):
• светлое пиво – 1 часть;
• белое фруктовое вино – треть части;
• содовая вода – треть части;
• лимонный фреш – 2 ст. ложки.
Приготовление и употребление:Смешиваем жидкости в одной емкости, даем настояться и охладиться в холодильнике. Подавать в больших винных бокалах, украсив напиток долькой лайма или лимона.
Флип «Венгерский»
Оригинальный зимний напиток, способный быстро привести вас в чувство и согреть после долгого пребывания на морозе.
Нам понадобится:
• пиво светлое – 200 мл;
• водка премиум – 20 мл;
• свежее яйцо – 1 шт.;
• томатный сок прямого отжима – 40 мл;
• перец красный — 1 щепотка;
• орех мускатный – 1 щепотка.
Приготовление:Смешиваем жидкости в одной емкости, добавляем яичный желток, кубик льда и тщательно сбиваем все в миксере до однородной смеси. Подученную смесь процеживаем в рюмку, добавляем ореха и перца. Подавать в широкой рюмке с долькой лимона.
Коктейль «Пьяный банан»
Чрезвычайно простой и одновременно вкусный напиток, пользуется особой любовью у представительниц слабой половины человечества.
Для приготовления одной порции нам понадобится:
• пиво светлое – 300 мл;
• спелый банан – 1 шт.
Способ приготовления:Добавить мелко порезанный банан в пиво и смешать до однородной массы в блендере. При желании можно добавить чайную ложку сахарной пудры. Подавать в пивном бокале охлажденным.
Коктейль «Белый»
Оригинальный рецепт для быстрого согревания в осенне-весенний период.
Ингредиенты:
• светлое пиво – 500 мл;
• сахарный песок – 1 ст. ложка;
• гвоздика сушеная – 1-2 бутона;
• молоко цельное– 500 мл;
• мускатный орех – 1 щепотка.
Готовим:Пиво разогреть на медленном огне до температуры 40 градусов, добавить в него сахарный песок, мускатный орех и измельченную гвоздику. Молоко вскипятить и влить его не остужая в пиво. Подавать в большой прозрачной кружке.
Коктейль «Sprizz»
Прохладительный напиток, способный сорвать башню даже выпивохе со стажем. Страшно? Преодолейте боязнь и все-таки попробуйте эту смесь.
Ингредиенты для одной порции:
• полусладкое шампанское – 150 мг;
• пиво светлое – 150 мг.
Приготовление и употребление:Охлажденные напитки смешать в равных пропорциях, добавить кубик льда. Пить неспешными небольшими глотками, закусывая свежими фруктами.
Коктейль «Black fox»
Клубный пивной коктейль, подается после крепких напитков в завершении вечера.
Ингредиенты для одной порции:
• ликер «Кофейный» -20 мл;
• пиво темное – 200 мл;
• Егермейстер – 40 мл.
Готовим:Смешать ингредиенты с помощью коктейльного шейкера, добавив пару кубиков льда. Для вкуса можно добавить щепотку корицы. Подавать в высоком прозрачном бокале.
нет комментариев