Мужские блюда

Экстра-легкий бургер

Бургеры – еда богов, которым наплевать на свои вес и здоровье. Они сытные, они вкусные, и они, как многие утверждают, вредные. Обычны мы забиваем на своё здоровье, рассчитывая на крепость организма и, в частности, желудка. Но сегодня BroDude решил помочь тем чувакам, которым приходится соблюдать диету, а таких много. Как правило, диета для мужика – […]

9 месяцев назад 2001 0

8 способов запечь мясо к новогоднему столу

Большой и аппетитный кусок запеченного мяса — идеальный вариант для праздничного ужина. Это может быть рождественский гусь, который традиционно готовят в большинстве стран мира или ростбиф, запеченный с травами и овощами. В любом случае, основательные блюда из мяса остаются фаворитами при составлении новогоднего меню. Тут есть и аналогия с печкой и домашним теплом, которое идет […]

9 месяцев назад 2921 0

Как приготовить рыбу с хрустящей коркой

Новым этапом вашего становления в качестве первоклассного повара должен стать навык приготовления рыбы с хрустящей кожицей. Это мечта любого гурмана, без пяти минут деликатес, включающий в себя целый спектр настолько потрясающих ощущений, что услышав однажды этот звук и прочувствовав вкус и текстуру, можно даже обрести смысл жизни. Но в большинстве случаев ваши кулинарные летописи помнят […]

9 месяцев назад 2401 0

6 идей, когда шампанское можно не только пить

Обязательным атрибутом практически любого знаменательного события являются игристые вина. Вкус французского шампанского или итальянского спуманте обычно подчеркивают ломтиками сыра, бутербродами с икрой, мясом птицы и морепродуктами. Употребляют игристое вино отдельно или же в составе крюшонов и всевозможных коктейлей. Но кроме различных напитков игристое можно использовать и не по прямому назначению. Эксперты высокой кухни уже давно […]

9 месяцев назад 2491 0

5 необычных способов готовить кости

Мы не привыкли рассматривать кости, хвосты и ноги в качестве кулинарных ингредиентов. Максимум, что мы можем позволить себе — это холодец из свиных ног или наваристый бульон на костях. Однако, все то, что принято считать отходами мясной, рыбной и птицеперерабатывающей индустрии, можно вкусно и интересно готовить. К тому же, кости являются настоящим суперпродуктом, который мы […]

10 месяцев назад 5201 0

5 главных составляющих правильного бургера

Возможно кто-то удивится, но бургер, приготовленный даже по самому обычному рецепту — котлета, сыр, овощи, соус и булка — может быть потрясающе вкусным, если был приготовлен по выверенной временем технологии. Несмотря на, казалось бы, тривиальные ингредиенты, результат может отличаться очень разительно. Мы решили поделиться пятью универсальными составляющими идеального бургера, которые помогут добиться ресторанного качества и […]

10 месяцев назад 2841 0

Самые опасные деликатесы мира

Ты — это то, что ты ешь. Безусловная истина, знакомая всем с детства, и всеми же (ну практически) игнорируемая. Как многие могли заметить, вся еда делится на два вида: та, которая нам нравится с первого же проглоченного куска и та, к чему вкусу нужно долго привыкать, чтобы оценить его по достоинству. В поисках этого самого […]

10 месяцев назад 2951 0

Мясное рагу с темным пивом

Eintopf переводится с немецкого как густой суп. На самом деле, это что-то среднее между первым и вторым. Главное — что в этом блюде должно быть много мяса, бобовых и специй. А если добавить в айнтопф пиво, это блюдо приобретёт ещё и лёгкий хлебный аромат. Ингредиенты: растительное масло — 30 мл; говядина — 300 г; охотничьи […]

10 месяцев назад 2641 0

Обед холостяка или Лазанья за 20 минут

Если ты еще не перестал быть другом для одной из своих девушек, и профессия шеф повара тебя не манит. Если ты любишь вкусно поесть, но время у плиты ты считаешь потраченным зря, тогда эта статья именно для тебя. Почему? Потому что сегодня мы будем готовить быструю лазанью. Надо сказать, что эта лазанья не только вкусна, […]

10 месяцев назад 2751 0