Кухня

9 заповедей шашлычника

Через 2 дня начнутся майские праздники. Народ в массе своей рванет на дачи и огороды. Ну а там…. Как после трудов праведных, не откушать шашлычка, не выпить квасу,пивка, ну а кто захочет, то чего и покрепче… Заповедь первая Лучший вкус жареного мяса — это просто вкус жареного мяса. Плюс немножко соли, плюс немножко свежемолотого перца. […]

3 года назад 5371 0

Сезон барбекю: 10 соусов к мясу, рыбе и птице

Впереди лето, а сезон барбекю только начинается. 10 рецептов соусов к мясу, рыбе и птице, которые сделают блюдо еще вкуснее. Соус робер К мясу Ингредиенты: 2 репчатых луковицы; ½ стакана сухого белого вина; 1 стакан мясного бульона; 1 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. порошковой горчицы; соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: Мелко […]

3 года назад 12771 0

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЯЛЕНОГО МЯСА

Вяленое мясо является хорошей закуской к пенному напитку. Для его приготовления нужно набраться терпения. Приготовление вяленого мяса в домашних условиях Необходимые ингредиенты: — Свинина. — Гвоздика. — Лавровый лист. — Сухие приправы. — Соль. — Красный и душистый перец. Способ приготовления вяленого мяса Для приготовления одного литра рассола необходимо взять 4,5ст.л соли. В такой соляной […]

3 года назад 7851 0

Тонкости приготовления шашлыка

Шашлык является любимым блюдом для многих людей из разных стран. Его не обязательно готовить из баранины, сегодня это можно делать из курятины, свинины, телятины, говядины и даже рыбы. Мясо должно быть достаточно свежим, которое обязательно должно быть охлажденным. В парном мясе много крови, поэтому от него лучше отказаться. Шашлык не будет сочным из мерзлого мяса, […]

3 года назад 5691 0

КАК СДЕЛАТЬ НАСТОЯЩИЙ БАБУШКИН САМОГОН

Приготовление самогона является деликатной темой. Всего несколько лет назад самогоноварение считалось греховным занятием, которое достойно только алкоголиков и тунеядцев. Однако этот напиток начали изготавливать еще в глубокой древности. Домашний самогон Если у вас есть хороший самогон домашнего приготовления, и вы угощаете им своих гостей, то это является хорошим тоном. Независимо от своего социального и материального […]

3 года назад 8311 0

Мясная гармошка

Сегодня пятница, а значит завтра выходной, а сегодня буходной… для небольшой компании весьма не плохая закуска и самое главное вкусно, сытно, легкое приготовление, никакой химии и не дорого, у меня ушло ~300 рублей. Времени заняло ~90 минут.. Нам понадобится: свинина — 0.5-0.7 кг сыр твердый — 200г помидоры — 2 шт чеснок — 2 зубчика […]

3 года назад 5471 0

Коронные мужские блюда

Интересно получается: когда речь идет о кухне, обычно большинство из нас представляет женщину, которая эту кухню и остальные предметы быта выбрала. По обычаю, она и проводит времени на ней больше остальных членов семьи. При этом подавляющая масса профессиональных шеф-поваров — это представители мужской части населения. Удивительный гендерный перекос — интересная тема для рассуждения, но нам […]

3 года назад 5091 0

11 блюд-антидепрессантов

Необратимое наступление весны, к сожалению, не гарантирует нам соответствующего случаю настроения и состояния здоровья. Тут свою роль играют и авитаминоз, и пока еще блеклые пейзажи, и повсеместная сырость. Даже зимний рацион, нацеленный на повышение сопротивляемости организма холодам, начинает играть против нас, напоминая, что теперь-то эти лишние килограммы и сантиметры ни к чему. Не приуныть в […]

3 года назад 8381 0