Кухня

Все о прошутто

Древние римляне оставили после себя потомкам богатейшее наследие. Грандиозные архитектурные ансамбли, мосты, образцы монументальной живописи — лишь малая часть достояния их эпохи. Помимо всего прочего, они знали толк во вкусной еде и готовили блюда из спаржи, хлеб из хурмы, делали вино и производили сыровяленное мясо. Назывался мясной продукт perexcuctus, что означает «свиные окорока, годами вялящиеся […]

3 года назад 4751 0

10 гриль-блюд, которые можно приготовить без гриля

Надо признаться, что далеко не каждый из нас может вот так запросто выйти субботним утром на задний двор своего загородного дома с белым забором, развести огонь в гриле и развернуть масштабные барбекю-посиделки для всех желающих. Вместо свежего воздуха средний житель мегаполиса вкушает пыль, оксиды и диоксиды, а зеленые просторы принесены в жертву стеклу и асфальту. […]

3 года назад 5811 0

Лучшая уличная еда из 28 стран Европы

Опытные путешественники знают, что самый быстрый и недорогой способ перекусить за границей — это уличная еда. Так вы сможете не только насытить свой организм, но и соприкоснуться с национальной культурой питания. Представляем список самого популярного стрит-фуда по версии коренных жителей европейских стран. Чевапчичи, Хорватия Это блюдо представляет собой жареные колбаски из перемолотого мяса с луком […]

1 год назад 4461 0

Натуральная кола в домашних условиях

Несколько месяцев назад по одному из телевизионных каналов в США показали сюжет под названием «Оригинальный рецепт», где рассказывалось о попытках раскрыть первоначальную формулу Coca-Cola. Этот сюжет был одним из самых популярных, увеличив посещаемость веб-сайта канала до такой степени, что его пришлось временно закрыть. Очевидно, нам до смерти интересно, что придаёт Coca-Cola её единственный в своём […]

1 год назад 3891 0

Шоколадное вино — то что нужно, чтобы согреться в холода

Британские ученые утверждают: шоколад и красное вино не просто полезны, но и должны быть обязательно включены в нашу диету. Для 2 порций шоколадного вина вам понадобятся: 1,5 чашки молока (2 %) 1 чашка красного вина (например, каберне совиньон) 1/3 чашки измельченного темного шоколада взбитые сливки или маршмеллоу для украшения Приготовление: 1. В кастрюле с длинной […]

1 год назад 4061 0

Тонкости приготовления шашлыка

Шашлык является любимым блюдом для многих людей из разных стран. Его не обязательно готовить из баранины, сегодня это можно делать из курятины, свинины, телятины, говядины и даже рыбы. Мясо должно быть достаточно свежим, которое обязательно должно быть охлажденным. В парном мясе много крови, поэтому от него лучше отказаться. Шашлык не будет сочным из мерзлого мяса, […]

3 года назад 4771 0

Как приготовить чипсы в микроволновке

Как и многие популярные блюда, чипсы были изобретены случайно. Авторство этой легкой закуски приписывают Джорджу Краму, работавшему в 1853 году шеф-поваром ресторана гостиницы Moon’s Lake Lodge на курорте Саратога-Спрингс. Когда один из клиентов вернул на кухню фирменное блюдо заведения картофель фри, сославшись на то, что он слишком толстый, Крам как бы в шутку нарезал картофель […]

1 год назад 4031 0

Французская пицца: идеальная закуска в хрустящем багете

Пицца — это без сомнения одна из самых популярных в мире закусок, сытность которой конкурирует разве что с количеством вариантов ее же исполнения. Единственным же недостатком является лишь то, что без владения таинством приготовления теста под основу и наличия специальной печи вам вряд ли удастся в точности воссоздать дома неповторимое блюдо итальянских пиццайола. Но совершенно […]

2 года назад 5331 0

7 коктейлей с Кока-колой

Кока-кола, пожалуй, является самым известным и потребляемым напитком двадцатого столетия. Несмотря на все пересуды касательно вреда колы для человеческого организма, объемы потребления этой сладкой газировки неуклонно растут. Примечательно, что Кока-колу используют не только по назначению, но и в качестве добавки для приготовления горячих вторых блюд, а также для очистки чугунных и никелированных поверхностей от ржавчины […]

1 год назад 3781 0

Редчайшие виски на планете

В наши дни поразить разбирающегося посетителя бара ассортиментом алкогольных напитков сложнее, чем составить грамотную винную карту. Полки любого заведения, хоть на полшага отошедшего от формата «танцы на барной стойке не возбраняются», буквально ломятся от обилия бутылок с виски, но совершенно бесполезно искать среди них что-то не просто дорогое, а по-настоящему ценное. Лучшие в своем деле […]

2 года назад 4831 0