Кухня

10 неожиданных маринадов для самого вкусного шашлыка

Как только показатели температуры атмосферного воздуха начинают расти, все сознательное человечество начинает вылазку на природу. А что является главным символом весенних пикников? Правильно – шашлык! Все нижеописанные шашлычные маринады рассчитаны на 1 кг свежего, качественного, помытого, очищенного от пленочек, мяса. 1. Маринад «Медовый дымок» Нужно взять: 100 мл соевого соуса, 1 ч. л. порошка имбиря, […]

2 года назад 7241 0

Как подают пиццу в разных странах мира

Одной из лучших составляющих любого путешествия по миру является возможность попробовать деликатесы и кулинарные изыски разных стран. Пицца — одно из лакомств, которые любят многие. И похоже, в каждой стране есть своя версия пиццы. Правда, это может быть вовсе не та типичная пицца с помидорами, сыром и ветчиной, к которой вы привыкли. От традиционной «Маргариты» […]

2 года назад 5731 0

Раки для пати: праздничные рецепты приготовления членистоногих

Сегодня превращаем раков в оригинальное, мужское, праздничное застолье, которому позавидует любой пивоман, иностранец, а может и именинник. Раки в красном вине Пивоманы, просим сохранять спокойствие! Эти раки подойдут к пенному ничем не хуже любых других раков. Ингредиенты: На 2 литра воды – 20 раков; Соль по вкусу, до 3-х столовых ложек; 1-2 корня петрушки (петрушка […]

3 года назад 6901 0

Трезвое лето: 7 коктейлей без капли спиртного

Мартин и Льюис или Эймос и Энди? Ванильный или шоколадный? Не в ущерб сценарию «Криминального чтива» выбор безалкогольных коктейлей за 5 долларов в ресторане «Джек Рэббит Слимс», надо сказать, невелик. В реальной же жизни выбор какого-нибудь прохладительного коктейля в меню может занять ничуть не меньше времени, чем поиск подходящего блюда на основной курс. Сейчас же, […]

3 года назад 6871 0

Пять тонкостей дарения вина

В очередной праздничный, пятничный или субботний вечер, когда вертеп вечеринок уже готов раскрутиться на полную и преодолеть звуковой барьер, вы стоите посреди винного отдела. Вы знаете, что на одном из таких мероприятий вас уже давно ждут, и ждут, скорее всего, не с пустыми руками, поэтому сканируете винный ассортимент полка за полкой. Делать это приходится, естественно, […]

2 года назад 6381 0

Мясная гармошка

Сегодня пятница, а значит завтра выходной, а сегодня буходной… для небольшой компании весьма не плохая закуска и самое главное вкусно, сытно, легкое приготовление, никакой химии и не дорого, у меня ушло ~300 рублей. Времени заняло ~90 минут.. Нам понадобится: свинина — 0.5-0.7 кг сыр твердый — 200г помидоры — 2 шт чеснок — 2 зубчика […]

3 года назад 5491 0

7 главных ошибок в приготовлении грибов

О грибах люди знали уже в далеком прошлом. В IV веке до нашей эры греческий ученый Теофраст упоминал в своих трудах о трюфелях, сморчках, шампиньонах. Спустя 5 веков римский натуралист Плиний тоже писал о грибах. Он первый пытался разделить грибы на полезные и вредные. Древние римляне хорошо знали, какой вред могут принести ядовитые грибы. Случалось, […]

2 года назад 5991 0

3 варианта алкогольного мороженого

Ежевичное с водкой и лимонным соком из бара «Шаляпин», со сливочным кастардом и стаутом из Ice Box и сливочное с пейсаховкой из бара Mitzva. Blackberry vodka Ингредиенты Пюре из ежевики — 200 мл Водка Smirnoff — 80 мл Морс — 40 мл Сахарный сироп — 40 мл Свежевыжатый лимонный сок — 40 мл Приготовление Измельчить […]

3 года назад 10821 0

Список лучших маринадов для свинины

Свинина —мясо, которое всегда может стать еще лучше, если вы используете правильный маринад. Маринование свинины необходимо, если вы хотите получить мягкое мясо, буквально тающее во рту. Неважно, что вы готовите – шашлык на мангале, стейк на гриле или буженину в духовке, с подходящим маринадом эти блюда станут еще более ароматными, сочными и нежными. Мы собрали […]

2 года назад 5901 0

Готовим сидр дома

Сидр – это не сладкая водичка для изнеженных парней. Сидр – это целый стиль жизни, он появился ещё в раннем средневековье и был любим Карлом Великим. Хотя есть мнение, что сок из перебродивших яблок пили и раньше. Его крепость зависит от производителя. Обычно это 3-6%. Кроме того, на его основе делают ещё более адское пойло […]

2 года назад 6801 0